नमस्कार दोस्तों, विटामिन हमारे शरीर के लिए काफी महत्वपूर्ण होते हैं, अगर हमारे शरीर में किसी भी विटामिन की कमी हो जाती है तो हमें काफी बीमारियां हो जाती है इसके अलावा हमें काफी कमजोरी भी आ जाती है। लेकिन दोस्तों आपने कभी सोचा है कि इस विटामिन की खोज किसने की थी (vitamin ki khoj kisne ki)।
अगर आप भी यह जानना चाहते हैं कि विटामिन की खोज किसने की थी (vitamin ki khoj kisne ki thi) तो यह सारी जानकारी हम आपको इस पोस्ट के माध्यम से देने वाले है, हम आपको बताएंगे कि विटामिन की खोज किसने की है तथा हमारे शरीर में कितने प्रकार के विटामिन होते हैं।
विटामिन की खोज किसने की है? | vitamins ki khoj kisne kiya hai
विटामिन की खोज हापेकिंस (Hopkins) द्वारा सन 1912 में की गई थी, लेकिन हापेकिंस (Hopkins) ने इन विटामिंस का नामकरण नहीं किया था, विटामिन को विटामिन नाम फंक (Funk) द्वारा दिया गया था तो इसलिए उन्हें भी विटामिन का खोज करता कहा जाता है।
हापेकिंस (Hopkins) द्वारा सन् 1912 में विटामिंस की खोज की गई थी उन्होंने बताया कि एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए उसके शरीर में पर्याप्त विटामिन होने जरूरी है अगर किसी भी व्यक्ति में विटामिन की कमी होती है तो उसका मतलब है कि उसका शरीर किसी ना किसी तरीके से तो बीमार है। हापेकिंस (Hopkins) ने अपनी खोज के दौरान बताया कि विटामिन मनुष्य कि स्वास्थ्य के लिए काफी महत्वपूर्ण होते हैं।
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हापेकिंस (Hopkins) ने मनुष्य शरीर के इतने महत्वपूर्ण भाग विटामिन की खोज की थी यह उनके लिए काफी बड़ी उपलब्धि थी तो उसके सामने में उन्हें सन 1929 में नोबेल पुरस्कार से भी सम्मानित किया गया था, यह पुरस्कार हापेकिंस (Hopkins) को विटामिन की खोज के लिए दिया गया था।
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विटामिन’शब्द का नाम कैसे पड़ा?
विटामिन शब्द 1912 में पोलिश बायोकेमिस्ट कासिमिर फंक द्वारा गढ़ा गया था। विटामिन शब्द दो शब्दों से बना है – वीटा + अमीन। यहाँ ‘वीटा’ का अर्थ है जीवन और ‘अमीन’ शरीर में पाया जाने वाला एक यौगिक है।
विभिन्न विटामिनों कि खोज किसने की? |
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| विटामिन | खोजकर्ता | वर्ष |
| A | एल्मर वी. मैकुलम और मार्गुराइट डेविस | 1912-1914 |
| B | एल्मर वी. मैकुलम | 1915-1916 |
| B1 | कैसिमिर फंक | 1912 |
| B2 | डी.टी. स्मिथ और ई.जी. हेंड्रिक | 1926 |
| B3 (नाइयासिन) | काॅनरैड एलवेजम | 1937 |
| B9 (फोलिक एसिड) | लुसी विल्स | 1933 |
| B6 | पाॅल जियोर्जी | 1934 |
| C | ए. होइस्ट और टी. फ्रेलिच | 1912 |
| D | एडवर्ड मेलानबी | 1922 |
| E | हर्बर्ट इवांस और कैथरीन बिशप | 1922 |
विटामिन और उनके स्रोतों की खोज तिथियां |
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| खोज का साल | विटामिन | मुख्य स्रोत |
| 1913 | विटामिन A | कॉड लिवर तेल |
| 1910 | विटामिन B1 | चावल की भूसी |
| 1920 | विटामिन C | साइट्रस, सबसे ताजा खाद्य पदार्थ |
| 1920 | विटामिन D | कॉड लिवर तेल |
| 1920 | विटामिन B2 | मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे |
| 1922 | विटामिन E | गेहूं के बीज का तेल,अपरिष्कृत वनस्पति तेलों |
| 1929 | विटामिन K1 | पत्तीदार सब्जियां |
| 1931 | विटामिन B5 | मांस, साबुत अनाज,कई खाद्य पदार्थों में |
| 1931 | विटामिन B7 | मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे |
| 1934 | विटामिन B6 | मांस, डेयरी उत्पाद |
| 1936 | विटामिन B3 | मांस, अनाज |
| 1941 | विटामिन B9 | पत्तीदार सब्जियां |
| 1948 | विटामिन B12 | लिवर, अंडे, पशु उत्पादों |
विटामिन के प्रकार
मनुष्य के शरीर में कुल निम्न प्रकार के विटामिंस पाए जाते हैं।
1. विटामिन ए
विटामिन ए मनुष्य के शरीर के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है यह मनुष्य के शरीर में उसकी कोशिकाओं, त्वचा, बाल आदि के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन ए को आप मछलियों में प्राप्त कर सकते हैं।
2. विटामिन बी
विटामिन बी हमारे शरीर के पाचन तंत्र को बनाए रखता है इसके अलावा यह हमारी त्वचा और आंखों के लिए भी काफी महत्वपूर्ण है। विटामिन बी कि अगर आपके शरीर में कमी आ जाती है तो आपको बेरी बेरी नामक रोग हो जाता है। आप विटामिन बी को अनाज से प्राप्त कर सकते हैं।
3. विटामिन सी
विटामिन सी की मदद से स्कर्वी रोग होता है, यह हमारे शरीर की रक्त वाहिकाओं को मजबूती प्रदान करता है इसे आप खट्टे फलों से प्राप्त कर सकते हैं।
4. विटामिन डी
विटामिन डी हमारे शरीर के लिए काफी महत्वपूर्ण होता है यह हमारे शरीर को मजबूती प्रदान करता है इसके अलावा यह हड्डियों तथा जोड़ों को मजबूत बनाए रखता है विटामिन डी सबसे ज्यादा सूर्य की धूप में पाया जाता है अगर आप सबसे ज्यादा विटामिन डी पाना चाहते हैं तो आपको सुबह 8:00 बजे सूर्य की धूप लेनी चाहिए।
5. विटामिन ई
यह विटामिन हमारे शरीर की एसिड से रक्षा करता है इसके अलावा यह मांसपेशियों तथा लाल रक्त कणिकाओं को मजबूती प्रदान करता है इसे आप अंडे, मछलियों, वनस्पति तेल आदि से प्राप्त कर सकते हैं।
विटामिन का रासायनिक नाम क्या है? | vitamin ke rasayanik naam
| विटामिन का नाम | रासायनिक नाम | कमी से रोग |
| विटामिन A | रेटिनॉल (रेटिनोल) | रतौंधी |
| विटामिन B | थायमिन | बेरी-बेरी |
| विटामिन C | एस्कॉर्बिक एसिड | स्कर्वी, मसूड़ों का फूलना |
| विटामिन D | कैल्सिफेराल | रिकेट्स |
| विटामिन E | टोकोफेराल | जनन शक्ति का कम होना |
| विटामिन K | फिलिक्वोनान | रक्त का थक्का न बनना |
विटामिन और उनकी कमी से होने वाले रोग
| विटामिन | कमी से होने वाले रोग |
| A | रतौंधी, संक्रमण का खतरा, जीरोफ्थैल्मिया, मोतियाबिंद, शुष्क त्वचा और काठिन्य |
| B1 | बेरी – बेरी |
| B2 | स्किन का फटना, आँखों का लाल होना |
| B3 | स्किन पर दाद होना |
| B5 | बालो का सफ़द होना , मंद्बुदी होना |
| B6 | एनिमा और स्किन रोग |
| B7 | लकवा , बदन दर्द , बालो का गिरना |
| B11 | एनीमिया, पेचिश रोग |
| B12 | एनीमिया, पांडुरंग रोग |
| C | स्कर्वी |
| D | रिकेट्स, ऑस्टियोमलेशिया |
| E | जन शक्ति का कम होना |
| K | खून का जमना |
हमने क्या सीखा
हमने दोस्तों आपको इस आर्टिकल के माध्यम से बताया कि विटामिन ए की खोज किसने की (vitamin a ki khoj kisne ki thi), इसके अलावा हमने आपको बताया कि विटामिन कितने प्रकार के होते हैं तथा उन सभी विटामिंस का हमारे शरीर में क्या महत्व होता है। सभी विटामिन से हमें कौन से रोग होते हैं तथा हम विटामिंस को कहां से प्राप्त कर सकते हैं इसकी सारी जानकारी हमने आप को इस आर्टिकल के माध्यम से दी है।
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धन्यवाद
FAQ
विटामिन की खोज कौन किया था?
आर्टिकल में हमने सारी जानकारी दिया हैं।
विटामिन की खोज किसने की थी और कब?
आर्टिकल में हमने सारी जानकारी दिया हैं।
विटामिन डी के खोजकर्ता कौन है?
आर्टिकल में हमने सारी जानकारी दिया हैं।
विटामिन ए की खोज कब हुई थी?
आर्टिकल में हमने सारी जानकारी दिया हैं।
